Рептилии

Не пренебрегайте змеями, ящерицами и черепахами как возможным источ-

ником пищи.

Все они съедобны. Снимите с них чешуйчатую кожу, а затем сварите или

поджарьте. Прежде чем снять шкуру, подержите над огнем, что облегчит их

обдирание.

Морские, пресноводные и наземные черепахи съедобны, они встречаются

на суше и в водах умеренного и тропического климата. Небольших пресно-

водных черепах можно ловить руками или на удочку. Будьте осторожны с бо-

лее крупными и сильными из них, так как они могут укусить.